Programma

  • VENERDI 21 SETTEMBRE

    12.30 – Taglio del nastro, si aprono le porte

    10.00 – 22.00 – La Regina Tagliatella

    16.00 – Conferenza a cura dei salsamentari: il corso di formazione professionale, l’addetto alle vendite nella bottega alimentare moderna

    18.00 – Letture su Bologna

    19.00 – Aperitivo a cura di Ruggine

     

  • SABATO 22 SETTEMBRE

    10.00 – Apertura

    10.00 – 22.00 – La Regina Tagliatella

    11.00 – Confcommercio -Salsamentarie presentano: Convegno Bologna nel Mondo, il mondo a Bologna (a tavola)

    13.00 – Zamboni si racconta: La sua opera dedicata al Ragù

    15.30 – Le Generalità dei sapori, carta d’identità di un paese

    17.00 – Ballo Ottocentesco, in Piazza Nettuno

    18.00 – Letture su Bologna

    19.00 – Aperitivo a cura di Mood

     

  • DOMENICA 23 SETTEMBRE

    10.00 – Apertura

    10.00 – 22.00 – La Regina Tagliatella

    11.00 – Convegno tradizione, Brand in un territorio

    13.00 – Letture su Bologna

    18.00 – Letture su Bologna

    19.00 – Aperitivo a cura di Studio 54

     

Share this post: